过年了，教大家做肉糕 [复制链接]

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准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油 ~cw wB{  
肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀 &|] ^ u/  
红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）。 4tWI)}+ak  
把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。 W{aNS@1  
另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。 H4jqF~  
把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点），搅拌均匀。 E
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放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。（要不停的搅拌，否则容易沾锅底） CgE5
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放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。 4N: ;Mo&B  
拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。 zf u7
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看看成品，香香软软，来一个烧饼裹肉糕，好吃。 6>J#M  

    

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我要试试去

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把肉馅改成蔬菜更营养更健康。【香菇、金针菇、杏鲍菇、白菜帮】 I=0`xF|4K-  

哎，打个，人家是交给怎么做 肉糕 肉糕的