论坛风格切换
 
  • 22449阅读
  • 36回复

过年了,教大家做肉糕 [复制链接]

上一主题 下一主题
 

只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-02-09
— 本帖被 aning 执行加亮操作(2015-02-12) —
uk]$#TV*q>  
准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油 He/8=$c%  
肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀 5 +YH.4R  
红薯淀粉拿少量水化开(只要搅匀没块就行)。 hh)`645=x  
把调好的肉馅放到水淀粉中,搅匀。 cLJ$M`e  
另起锅烧开肉汤,肉汤和水淀粉的比例是41 x{8xW0  
把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中,放香油调味(可以多放点),搅拌均匀。 n QtWvT  
放火上继续搅拌加热,一个方向搅,出一部分水汽,到颜色发深,熬到半熟。(要不停的搅拌,否则容易沾锅底) fZzoAzfv2  
放到盆中,手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。 uR4z &y  
拿出,等待凉凉,把蒸熟的肉糕翻扣出来,呈半透明状。 KKPh~ThC  
看看成品,香香软软,来一个烧饼裹肉糕,好吃。 eKLZt%=  
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
我的地盘我做主

只看该作者 36楼 发表于: 2021-10-01
用红薯淀粉  玉米淀粉容易发粘

只看该作者 35楼 发表于: 2021-10-01
用红薯淀粉  玉米淀粉容易发粘

只看该作者 34楼 发表于: 2015-02-12
正发愁怎么做呢,现在好了,去试试,谢谢

只看该作者 33楼 发表于: 2015-02-12
不错,收藏

只看该作者 32楼 发表于: 2015-02-11
c fgh,f;ljlghk[puklp[ su( 1<S}  
众志成城

只看该作者 31楼 发表于: 2015-02-11
二分之一烫熟,就是将生淀粉糊一分为二,烫一半,留一半,最后再二合一。

只看该作者 30楼 发表于: 2015-02-11
等我做好了 给大家上图
我的地盘我做主
快速回复
限100 字节
友情提醒:您的回内容复代表了您的品质,文明回复,做文明辛集人。
 
上一个 下一个