东北已经很冷了，如果没有专业的发酵箱做面包是非常费劲的，这个令我讨厌的冬天里，我会很少做面包了除非遇到特别喜欢的，比如说这款面包，书上说这款面包应该叫虎皮面包，但是我越看越像是树皮。
原料 高筋面粉200克 低筋面粉50克 全蛋38克 糖38克 黄油25克 酵母4克，盐2克 水90克
先来制作面包体
面粉加入糖，全蛋，酵母和水和成面团，加入盐，再加入黄油，用力揉出大薄膜，也就是面筋扩展，然后静止五分钟，揪成40克一个小面团，揉成园，静止五分钟，然后擀成椭圆片，顺长卷起，成橄榄状，放到温暖处进行发酵，这个时候再来制作表皮
原料糯米粉100克面粉10克酵母8克糖10克盐3克色拉油5克水70克牛奶60克
把糯米粉 面粉 酵母 糖 盐搅拌均匀，加入油 水和牛奶，搅拌均匀，放置一旁进行发酵，待到面糊出现大量气泡的时候搅拌一下，这个时侯面包发酵完毕，将面糊浇到面包上面，一定要均匀，送入烤箱，温度200度，时间大约15分钟就好了。
