养生之道网:常吃烧烤对人体有什么危害?烧烤是一种很香的食物,但是烧烤虽然好吃但不能经常吃的,因为对人体有害,那么常吃烧烤对人体有什么危害呢?下面养生之道网为您介绍常吃烧烤对人体有什么危害,看看吧。 BXdT;b"J(  
 1Jahu!c?  
1、燥热易上火 9qpH  8j+  
 )"1D-Bc\Q  
经过烧烤,食物的性质偏向燥热,夹了调味后,大大刺激胃肠道蠕动以及消化液的分泌,有可能损伤消化道粘膜,还会影响体质的平衡,导致上火。 m[}$&i$(  
 oI>;O#  
2、感染寄生虫 NB^.$39n  
 0XYxMN)  
烧烤的东西外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,有可能导致感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。 J=$v+8&.  
 G2A pm`/	y  
3、隐藏致癌物 sJr$[?  
 te|VKYN%}[  
内类中的核酸在梅拉德反应中,和大多数的氨基酸在加热分解时产生基因突变的物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生,另外在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 +|.#<]GA  
 &0#qy
9wx  
常吃烧烤对人体有什么危害 {b?)|@)is  
 pk/#+r;  
4、患病率更高 ZD,l2DQ?  
 )6(mf2&  
使用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,这会严重影响青少年的视力,导致眼睛近视。女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比一个月吃一次高出5倍。 8[DD=[&  
 ~ _raI7,  
5、蛋白利用低 4MM#\  
 t~AesHZpk  
在烧烤的过程中,发生梅拉德反应。维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。 $*PyzLS  
 ,y0kzwPR1  
6、卫生无保障 Pwq}
	;+  
 _ehU:3L`s  
原料来源渠道不透明,有可能挂羊头买狗肉,加工过程的卫生状况更是令人担忧。 OD i)#  
 w
Bl=]BW!%  
7、诱发胃肠癌 p;@PfhEz)  
 ~ e"^-x  
人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。同时,烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。 rN}^^9  
 NlKnMgt~  
8、乳腺卵巢癌 /90@ 85%r  
 T>c;q%A/  
世界卫生组织经过3年的研究,日前评选并公布了十大垃圾食品,称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。 DxYu	  
 ;02lmpBj  
常吃烧烤对人体有什么危害 g9gyWz  
 l-	X|3 ,  
9、视力受影响 ?eu=0|d  
 
 (p.	5J  
据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁,严重影响青少年的视力,造成眼睛近视。 3] !(^N>V  
 ZGf=/Ra
a  
10、现代病元凶 r[gV`khka  
 Bq!P.%6p4  
因这类食物所含的脂肪高、热量高,而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出,从营养、食品安全角度看,烧烤类食物都不可取。 +q4T];<  
 S2*:]pYf}  
综上可知,烧烤对我们的健康有很大的伤害,倡议大家为了自己的健康,尽量少吃烧烤。