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清凉有劲果漾晶冻西瓜冰沙杯 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-07-09
i/NY86A  
西瓜冰沙杯 .3 m^yo c/  
  制作冰沙一定要将必须使用的材料都冷冻后才使用, BO5F6lyQ0P  
p&_Kb\} U  
  完成的成品才会有凝固状与冰沙口感。 ;.'2ZNt2  
f XS4&XU  
  果冻咱也可以用新鲜水果复制, v% VCFJ  
F !tn|!~  
  奇异果只需要稍稍加工一下,经过冷藏就能成为水果晶冻, VSc;}LH  
oJvF)d@gU  
  一层天然绿色晶冻,加点微量的白色酸奶,再将浓郁的西瓜冰沙层层加叠, B=J eZMn  
=Bu d!  
  有着和西瓜一样颜色层次的天然新鲜果漾冰沙就完成啦! `7LN?- T  
-A[iTI"  
  边吸允着冰沙,还有着果冻的口感,特别清凉解暑。 4?jXbC k~x  
#x" 4tI  
  赶紧的,抱颗大西瓜回家一起清凉一夏吧! {~.h ;'m  
r> eOq[z  
  [果漾晶冻西瓜冰沙杯] ?9i 7w1`  
~^UQw? ;  
  准备材料: mrS:|| ,_  
m%X~EwFc.  
  A、西瓜1000g,全脂鲜奶200cc,酸奶适量 6~ev5SD;f  
w*eO9k  
  B、奇异果2粒,砂糖1.5大匙,柠檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片约5g(洋菜粉亦可) 6,ylk f3  
66,?f<b  
  制作: GX4# IRq  
s>9w+|6Ji  
制作步骤1制作步骤1 g0 \c  
  1、西瓜切片后再切成小丁块状,入冷冻室冰至结冻。 #(?EL@5  
IwiR2K  
制作步骤2制作步骤2 8Tyf#`'I  
  2、鲜奶入冰块盒,冰至结冻。 B !jT@b{  
K!lGo3n]  
制作步骤3制作步骤3 .zAB)rNc |  
  3、奇异果去皮后切成小丁状,入奶锅中并加入砂糖+柠檬汁+清水混和后加热至锅边冒小泡,砂糖完全融化。 A=Q"IdK  
EXK~Zf|&Z  
制作步骤4-5制作步骤4-5 /9/=]  
  4、吉利丁入冰水中浸泡至软化,后挤干水分。 L ![bf5T  
3&/5!zOg)  
  5、将挤干水分的吉利丁放入温热的奇异果丁中,混和均匀待温凉。 ;sT7c1X^!  
aqK<}jy  
制作步骤5-7制作步骤5-7 N^Xb_jg;J  
  6、将奇异果丁与汁液入果汁杯中,约1/3高度。后入冰箱冷藏待结成果冻状。 iL\<G} I  
9mIq9rQ|*  
  7、将酸奶适量(约1-2大匙)的放入成为果冻状的果汁杯中(果冻可保持原状,或事先捣碎成晶冻状)。 lGwX.cA!'  
vHCz_ FV  
制作步骤8-10制作步骤8-10 oQBfDD0  
o;7!$v>uK  
  8、冰冻的西瓜+冰冻的鲜奶冰块一起放入搅拌机中(需可搅打高硬度的破壁机或冰沙机中)。 f5IO<(:E^  
LZqx6~]O  
  9、启动搅打程序,期间须用搅拌棒辅助冰沙成型。
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