$RX'(/ d hPKHrS 【周末美食】 红枣番薯糖水 w0m^ & ,;# ;r\(p|e (2016-01-16 20:26:33)
z`Wt%tL( 
转载▼
NcS.49 ;zTuKex~ UKd'+R] 
Ol /\t 番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。
2.uA|~qH , $*IzL~ 红枣番薯糖水 1 k8x%5p 
)EM7,xMz
9Ru; ` 【材料】
+ !t} 番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。
h+~P"i}&\ IE~ %=/| 【做法步骤】
K-vWa 2 1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。
F t&+vS 2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。
H;ZH qcUX 3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。
>c8GW
>\N 7u.|XmUz 【小贴士】
|`k
.y]9 1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。
[4Ll0GSp 2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。
< E|s\u 3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。
