'V5^ D<1P <<da TQV 【周末美食】 红枣番薯糖水 =x4:jas 38%xB<Y (2016-01-16 20:26:33)
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%7PprN 0> 番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。
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h e4V4 %Qw 红枣番薯糖水 lMX 2O2 o 
U3 +{!}gn -BNlZgk-^ 【材料】
nL+*-R!R 番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。
|yi3y `f Hb3+ $vJ^ 【做法步骤】
an 3"y6.8 1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。
n7"e 79 2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。
e'oM% G[ 3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。
q9RCXo>Y+1 :4 "SJ 【小贴士】
d]OoJK9&& 1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。
D@yg )$;z 2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。
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z 3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。
