美食 [复制链接]

)@:l^$x  
K^i"9D)A  
【周末美食】 红枣番薯糖水 !jh%}JJ  
=v"xmx&4  
(2016-01-16 20:26:33) u39FN?<^  
转载▼ Q 2~5"  

标签： lQt% Qx   ! gp}U#Yv   杂谈 +?N}Y{Y&   K%,$ V,#

Ht=$] Px  
uzorLeu  
J^H=i)A  
番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。 dhR(_  
IKf`[_,t]  
红枣番薯糖水 (M% ;~y\  
k7bl'zic  
rH}fLu8,;Q  
【材料】 lg/sMF>z\f  
番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。 C%H9[%k  

q=Xg*PM,  
【做法步骤】 oK-!(1A-  
1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。 A1JzW)B  
2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。 IbdM9qo7  
3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。 _dmL}t-  
A'eAu  
【小贴士】 sj 9D  
1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。 t;Wotfc[#0  
2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。 Da,&+fZI!  
3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。

可以一试