美食 [复制链接]

4!Js="  
^&
eF916H  
【周末美食】 红枣番薯糖水 sxREk99lL  
j~qm$'H  
(2016-01-16 20:26:33) k5S;G"iJ  
转载▼ &R72$H9C8i  

标签： &$~fz":1!   S:_Ms{S   杂谈 C 5.3[   j?.F-a r

%F>~2g?$  
'8X>,un  
!2L
X+*;  
番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。 S 5S\zTPIf  
K&|h%4O  
红枣番薯糖水 i?6&4  
RehmVkT  
G68KoM  
【材料】 ~$HB}/  
番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。 !,Uo{@E)Y  
Y_'ERq Q  
【做法步骤】 ebk>e*  
1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。 n N<N~  
2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。 EU?qLj':  
3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。 \c IN]=#  
{[oNUzcd  
【小贴士】 gpV4qDXV  
1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。
\Z]+j@9  
2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。 Uk?G1]$mL  
3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。

可以一试