u a_w5o7 _@[W[= |H 【周末美食】 红枣番薯糖水 T4"D&~3
3q lNyyL Lt (2016-01-16 20:26:33)
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LP|YW*i=IQ 番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。
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S US"g>WLwJ 红枣番薯糖水 alHA&YC{K 
JJSE@$",\ QT^b-~^ 【材料】
C58o="L3S 番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。
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rP[y ~9vK 6;0 【做法步骤】
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1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。
l 'wu- 2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。
Zl3e=sg= 3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。
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cc_'Kv! 【小贴士】
-.8K"j{N 1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。
xP&7i' ag 2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。
X9]} UX 3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。
