美食 [复制链接]

?NOc]'<(G  
x"9`w42\r  
【周末美食】 红枣番薯糖水 z\Hg@J&#  
[
_Fj2nb*  
(2016-01-16 20:26:33) F{WV}o=MY  
转载▼ mSm:>hBd  

标签： "oz : & #+   $M5iU@A   杂谈 Hz) Xn\x   M+j V`J!

J: vq)G\F  

J$F 1sy  
2F%2K?$`Ej  
番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。 Za_w@o  
sG7G$G*ta!  
红枣番薯糖水 _ I"}3*  
1xP*  
v*iD)k:|t  
【材料】 uD0T()J.P5  
番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。 3k(A&]~v  
e{EKM4  
【做法步骤】 3q:U0&F  
1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。 wj!YYBH  
2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。 Q'5]E{1<'n  
3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。  ?12[8  
O`j1~o<{  
【小贴士】 ^hr^f;N  
1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。 Lp.dF)C\  
2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。 XD%@Y~>+  
3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。

可以一试