一：香辣虾
^qNh)?V?]I HI}$Z =C Fv!zS.)` Uh.XL=wY (qn ; MN6< 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
C;m 7 ~R x!\FB.h4!( \BB(0Ah+t 做 法 ：
|~'D8 g:Ak M6(o J* J?/.|Y]e 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
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2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
vCC}IDd `x;8,7W;B piIr .] 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
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o' B35zmFX|}N 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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