一：香辣虾
v<} $d.&* 3v~}hV/RUy Wu?[1L: x )/v`k>E G~lnX^46" 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
Mm^6*L] /X\:3P K8iQ? 做 法 ：
e+MsFXnB8 d/?0xL W e $5s],,n 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
K!88 Nox( '(:R-u!pp WdrMp 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
j;rxr1 +w KC\W6|NtGj ~b jT,i 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
VDy_s8Z# y3 S T"U >&qa T*_g 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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