一：香辣虾
JIjo^zOXsc pN_%>v"o K-"`A.:S (sI`FW_ sIbPMu`&U 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
H DD)AM&p j/q&qrlL &EYoviFp 做 法 ：
$ =ESY>MO |3~]XN- `A5n6*A7 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
7z$bCO L=S CbXS JDs *FC|
v0D 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
[c -|`d^ :P
]D`b6p s(ap~UCOw 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
K'/if5>Bc cL!A,+S[_ +J~%z*A 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
u\M xQIo'u 
