一：香辣虾
v.\1-Q? <J {VTk ~ 2}I1z_dq~ T\8|Q @ =wU08} 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
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PI (EuHQ &<^9 #12PO q 做 法 ：
wC <!,tB(8 OMO.-p 6!Ji-' \" 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
u Dm=W36 ;2)@N H &bs/a] ?Z7 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
t1g)Y|@d ?K I_>{ C#>c(-p>RC 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
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/s#'#jh zWB>;Z} R S;r 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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