一：香辣虾
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Q&V gMvvDP!Wp S&Sf}uK 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
meL'toaJdQ 9j"\Lr*o " "+WR[-n>\ 做 法 ：
Z~|J"2. /7#&qx 8 QE gv,J{ 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
?4Lo"igAA 9N29dp>g{{ 1=X=jPwO C 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
w-"&;klV .3&m:P8zV eXd(R>Mx 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
;H= 6u q- Qws0\v. 2y a `2 m 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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