健康护理--产妇食谱 [复制链接]

催乳食谱-木瓜鳅鱼汤



　　此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

　　原料：

　　木瓜1个，牛鳅鱼2条（约600克），生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。

　　制作：

　　１．将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块；牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；杏仁、蜜枣分别洗净。
　　２．锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。
　　３．煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。

　　特点：

　　味鲜、甜。

花菜肉饼(图)



材料
青花菜、瘦猪绞肉、面包粉、蛋白少许。

调味料
酱油、麻油、胡椒粉。

作法
1、青花菜以滚水川烫后，置冰水冲凉，剁碎。

2、将碎青花菜与瘦猪绞肉搅拌均匀，再加入面包粉、蛋白、调味料，拌云，揉成圆饼状。

3、置入烤箱160度c，20分钟即可。

功效
青花菜为十字花科青菜，含有高量的抗氧化剂。

产后瘦身-鲜鲤鱼汤(图)



材料
鲤鱼

调味料
酒、盐、生姜

做法
1. 鲤鱼洗净，去鳃及内脏，滚水汆烫。
2. 水烧开，放入鱼、姜及其它调味料，转小火煮15分钟(视鱼大小而定)至鱼熟。

功效
鲤鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素。鲤鱼汤热量低，且可帮助促进乳汁分泌，想喂哺母乳又怕猪脚花生热量过高的产妇，不妨以这道汤品取代。

滋补食谱-杜仲猪腰(图)



材料
猪腰、杜仲粉

调味料
姜片、麻油、米酒

做法
１．猪腰洗净，切成小片。
２．热锅入麻油及姜片爆香，然后放入猪腰大火快炒并加入米酒续煮约１分钟。
３．起锅前加入杜仲粉拌匀即可。

功效
杜仲有补益腰肾、滋润肝脏、强壮筋骨的功效。

月子食谱-什锦面(图)



材料
绞肉、香菇、豆腐、金针菇、蛋白、绿色青菜、红萝卜、面条、干海带

调味料
色拉油、盐、鸡骨头

做法
１．鸡骨头加入干海带共熬高汤。
２．香菇、金针菇、红萝卜切细丝，绿色青菜切段，豆腐切长条，先以滚水汆烫。
３．绞肉加入蛋白柔成小丸子烫熟。
４．面条置高汤煮熟，然后上面摆材料及调味。

功效
口味清淡爽口营养均衡，适合坐月子食用。

　早餐——

　　猪肝粥：标一米50克、猪肝25克
　　煮蛋：鸡蛋35克
　　拌黄瓜：黄瓜50克、红糖10克
　　［加餐］
　　牛奶：鲜牛奶250毫升、红糖10克
　　饼干：饼干100克

　　午餐——

　　肉菜包：标粉250克、猪肥瘦肉50克、小白菜150克、葱25克
　　小米粥：小米50克
　　［加餐］
　　黄豆煲猪脚：猪蹄50克、黄豆15克、 金针菜15克

　　晚餐——

　　米饭：标一米250克
　　赤小豆焖鲤鱼：鲤鱼50克、赤小豆25克
　　炒莴苣丝：莴苣100克
　　紫菜萝卜汤：紫菜（不计）、粉丝25克、白萝卜50克
　　［加餐］
　　红枣粥：标一米50克、红枣20克
　　钙奶饼干：钙奶饼干50克

　　全日附加食物：植物油50克
　　全日总能量：20.3兆焦耳（蛋白质139克，脂肪136克，碳水化合物767克，钙891毫克，铁36毫克）

乳母春季食谱



　　早餐——

　　豆浆：豆浆250毫升

　　红糖煮蛋：鸡蛋35克，红糖20克

　　油条：油条100克

　　豆芽拌粉丝：黄豆芽50克，粉丝25克

　　[加餐]

　　花生煲猪脚：猪蹄25克，花生15克，粉丝50克

　　花卷：标粉50克

　　午餐——

　　馒头：标粉250克

　　豆腐鲫鱼汤：鲫鱼50克，豆腐50克

　　炒土豆丝：土豆150克

　　[加餐]

　　甜粥：标一米50克，红糖20克

　　饼干：饼干50克

　　炒萝卜丝：胡萝卜100克

　　晚餐——

　　米饭：标一米250克

　　焖鸡块：鸡肉50克

　　炒油菜：油菜150克

　　香菇笋片汤：香菇15克，笋片20克

　　[加餐]

　　百合小米粥：小米50克，百合15克

　　桃酥：桃酥50克

　　全日附加食物：植物油50克

　　全日总能量：20.3兆焦耳（蛋白质140克，脂肪135克，碳水化合物766克，钙789毫克，铁34毫克）

产后食谱-干贝芦笋(图)



材料
生干贝、芦笋、文蛤、葱

调味料
盐、麻油

做法
１．芦笋去除外皮，切成小段。
２．文蛤吐沙、洗净，以开水烫熟去壳取肉备用。
３．热锅入麻油，爆香葱末，先放入生干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤以大火略为拌炒即可。

功效
含有丰富的高蛋白及适量的纤维素。