健康护理--产妇食谱 [复制链接]

马齿苋粥

马齿苋含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素C、维生素B2，还含有大量的去甲基肾上腺素、钾盐、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、维生素B1等营养成分。

  马齿苋有散热消肿，利肠滑胎，解毒通淋的功效，粳米具有养胃的功效。

  马齿苋与粳米共煮成粥，具有健脾胃、清热、凉血、利尿、助产的功效。产妇临产前食之，能滑胎易产。

  原料：

  马齿苋150克，粳米100克，精盐、味精各少许，清水适量。

  制作：

  1、将马齿苋择洗干净，入开水锅中焯一下，捞出，漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗干净。

  2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至半熟时，加入马齿苋，再续煮至粥成，用精盐、味精调味后即可食用。

冬苋菜粥

冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等，具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。

  此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用。产妇临产前食用，能滑胎易产。

  原料：

  紫苋菜250克，粳米100克，精盐、味精，再煮两三滚即成。

  制作：

  1、将冬苋菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。

  2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成。

  特点：

  粥清香，甘美爽口。

空心菜粥

  空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为，空心菜味
甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。

  此粥由空心菜和粳米煮制而成，具有清热、凉血、利尿、助产的作用。产妇临盆食之，可滑胎易产。
原料：

  空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。

  制作：

  1、将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。

  2、锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。

  特点：

  粥稠，味清淡，爽滑。

香附芡实粥

  香附有理气解郁的作用。芡实有补肾益精的作用。

  此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。

  每日1剂，连食3-5日。

  原料：

  香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。

  制作：

  1、芡实捣碎；粳米淘洗干净。

  2、将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。

  特点：

  粘稠，味甜。

羊奶炖猪蹄



  羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。
此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。

  原料：

  猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。

  制作：

  1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。

  2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。

  特点：

  猪蹄烂熟，奶香味浓。

党参覆盆红枣粥



　　覆盆子味甘酸，性平，有补肝肾、固精的作用，是补肾虚的有效药。党参有补中益气、生津止渴的作用，可治一般虚症。

　　此粥由党参、覆盆子与益气补脾、养血安神的大枣及粳米煮制而成，具有补气养血、固摄乳汁的作用，可用于防治产后气血虚弱所致乳汁自出。

　　原料：

　　粳米100克，党参、覆盆子各10克，大枣20枚，白糖适量。

　　制作：

　　1．将党参、覆盆子放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁；粳米淘洗干净。

　　2．锅置火上，放入药汁、大枣、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。

　　特点：

　　甜香适口，粘稠。

产前滋补-陈皮海带粥



　　陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。

　　海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。

　　此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。

　　原料：

　　海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量

　　制作：

　　１．将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。
　　２．将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

　　特点：

　　软糯可口。

鲇鱼鸡蛋羹



  此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。

  原料：

  大鲇鱼1尾，鸡蛋2个，葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。

  制作：

  1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。

  2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。

  特点：

  汤鲜美。