对于性格暴躁的儿童，应多让他们吃鸡肉、羊肉及卷心菜、香蕉等蔬果，这有助于使其性格变好。英国斯旺西大学心理学教授本顿分析了50年来英国儿童的饮食习惯后发现，如果想使性格暴躁或过度活跃的儿童变乖，可以从改变其饮食习惯入手。
食物并无好坏之分，但由于儿童是最容易受到食物影响的人群，因此会表现出各种特质行为。一些案例表明，过多摄入糖分和乳制品，容易引起儿童亢奋。因此，性格暴躁的儿童要少吃鸡蛋、巧克力、葡萄、橙子等食物。研究还发现，儿童在食用鸡肉、羊肉、米饭、香蕉和苹果后，也有助于矫正其行为问题。儿童过于亢奋，还可能与脂肪酸摄入过少有关，可以适当补充一些富含脂肪酸的鱼油。
同时，研究人员正在就摄入维生素、矿物质和脂肪，对青少年心理和行为的影响进行调查。越来越多的研究表明，饮食习惯对儿童的影响很大。因此父母应学会用饮食调整儿童的情绪。
