首尔的平壤面屋 [复制链接]

　　趁着友人陈老师在汉城开会的机会，我们一家三口去了韩国。我为满足口腹之欲，孩子喜欢看博物馆，各取所需。
　　前天中午我们到了汉城，也就是现在的首尔。韩国大部分地方都有汉字地名，首都首尔是唯一没有汉字地名的。首尔过去叫汉城。水之南为阴，水之北为阳，汉城在汉江北岸，所以又叫汉阳。上个世纪三十年代日据时期，日本人把汉城改名“京城”，独立以后日本人起的“京城”遭到弃用，但也没有恢复汉城这个名字，而是用了一个半岛的固有词汇“首乌尔”，意思就是“首都”，这就是“首尔”这个名词的来历。
　　下了仁川飞机场，我们坐地铁直达首尔市中心，目标就是韩国美食之行的第一站－－平壤面屋。餐厅的外墙上贴满了各种媒体采访的照片，并特意标明三代经营平壤冷面以示正宗。
　　餐厅很朴素
　　我们点了水冷面，价格一万/碗，等于人民币60元。这第一站感觉一般，倒是后面几天越来越好，容我慢慢地发出来。　　因为冷面很筋道，在韩国吃冷面有一点和国内不同，服务员拿着一把大剪子，面条端上桌往往征求客人的意见，然后卡擦几下帮您把面条剪成几段，便于客人食用。