新浪『君之』的手工烘焙坊里的东西简直太好了,不但食物做的精,连图片照得都那么好,看他的东西简直是一种享受,而且过程、用料、做法说得都特详细,偶看了他的东西就忍不住想试试,他强烈推荐的一款足以PK天下所有饼干的希腊可球,当然偶做得没他做的好。方子当然也用的是他的了,看一下。
材料:黄油80克 糖粉45克 盐1克 鸡蛋20克 低粉100克 果酱适量
做法:1、黄油软化加糖粉,用打蛋器打发,加入盐搅匀。
2、分两次加入鸡蛋液,一次完全融合后再加下一次。
3、倒入筛过的低粉。
4、搅拌成有粘性的糊状。
5、用两把小勺倒着滚成圆形。(偶是用手团成的球)
6、放铺锡纸的烤盘上,用筷子沾水在小球上扎孔,不要太深。
7、小孔里抹上果酱。
8、烤箱预热175度中层15分钟。