孜然鱿鱼 [复制链接]

这是一道家常菜，做法很容易。
主料：鱿鱼
配料：香辣酱、葱花、大蒜、姜、孜然、味精、盐
1、选2只新鲜的鱿鱼，洗净剖好切条（一定要去眼，否则鱿鱼发黑，色泽不好）


2、将切好的鱿鱼放入沸水中焯一下，3至5秒即可，时间长了，肉就老了


4、锅内倒入少许油，放入葱、姜、蒜、爆香

5、放入鱿鱼大伙翻炒

6、30秒后，依照个人口味，放入香辣酱、盐、味精、孜然


3、盛盘，沥干水分

次菜可以多放孜然，有一种烧烤的味道。好不好吃，自己可以一试。。。

貌似不错