外焦里嫩的香脆椒盐排骨 [复制链接]

外焦里嫩的香脆椒盐排骨

    【原料】  肋排  500克  鸡蛋  一个  红椒青椒  各一个  洋葱  1/4个  葱  一段  姜片  2片  淀粉 适量
    【调味料】 椒盐  糖  酱油  料酒

    【做法】  1  排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜，盐，糖，酱油，料酒把排骨腌制一小时。
  

          2  鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。

          3  把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀即可。