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清脆乳白虾鬆 [美图] [复制链接]

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寂石
四级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2009-11-29
清脆乳白虾鬆 [美图]
　　材料 ：中虾２０只（去头壳，剔肠切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少许切细丁，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，笋丁，葱花，乳白菜叶切段，甜茄椒一个切成盏状，粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆，压碎。
　　调味料 ：生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／盐少许，料酒一茶匙。
　　做法 ：一大匙油烧热，放进肥瞟煎出油，加入香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒３－４分钟，加虾仁丁和所有调味料吵熟，放进蟹肉／葱花快速拌均即可。吃时拌入炸脆的粉丝，口感更佳。
　　
　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
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喜欢在大雪中漫步，喜欢在微风中思考
喜欢在大雨中狂奔，喜欢在阳光下微笑；
人一生总想得到回报，
最终得到的不过是轮回的煎熬*******
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