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【图12P】豆腐黄鱼 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2009-11-22


制作方法:
主  料: 豆腐,黄鱼
辅  料: 湖南剁辣椒,蒜苗

1、黄鱼一条一斤多,洗净,花刀备用。豆腐半斤切中块,辣椒,蒜少许。
湖南剁辣椒半瓶,够辣!

2、油2两烧八成熟,下姜、蒜和辣椒爆香。

3、黄鱼两面各煎5分钟,注意不要糊锅。

4、加半锅水,放少许盐,烧开。

5、水烧开后,转中火炖半个钟(注意,想多喝汤的最好多加水炖)。

6、看得到水发白了,放豆腐,烧开后专中火在熬30分钟,尝尝看需加盐不。
起锅前放大葱,湖南剁辣椒,熬1-2分钟就可以了。

7、没放味精,鲜辣有味!汤少了点,不够喝的!
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喜欢在大雪中漫步,喜欢在微风中思考
喜欢在大雨中狂奔,喜欢在阳光下微笑;
人一生总想得到回报,
最终得到的不过是轮回的煎熬*******
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