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醋溜黄瓜 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2008-04-11
【所属菜系】 川菜

【特点】 味甜、酸、绿色,四季皆宜。 (川菜)

【原料】 嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、 精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)

【制作过程】 一、将黄瓜挖去心,切成梳子薄片,放少许精盐调拌后,挤去汁水。二、起麻油锅,烧到滚热后,将花椒、干辣椒放入炒红,再放黄瓜,随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入,炒几下即好。
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只看该作者 沙发  发表于: 2008-04-11
1条评分
SYSTEM 抢到沙发 奖励辛币 + 3个 - 2008-04-11
我就像一片落叶,随风飘落,忽东忽西,或许在这里只是瞬间的停靠, 片刻的停留。风起了,我提起了行囊,继续我的旅行。

只看该作者 板凳  发表于: 2008-04-11
1条评分
SYSTEM 抢到板凳 奖励辛币 + 2个 - 2008-04-11
我就像一片落叶,随风飘落,忽东忽西,或许在这里只是瞬间的停靠, 片刻的停留。风起了,我提起了行囊,继续我的旅行。

只看该作者 地板  发表于: 2008-04-25
做个好菜作料真多!


1条评分
SYSTEM 抢到地板 奖励辛币 + 1个 - 2008-04-25
只看该作者 地下室  发表于: 2008-04-27
简单好吃!
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