凉拌蒿菜详细制作步骤
春天的餐桌上怎么少得了一碗凉拌的菜肴呢。我今天来介绍一道我们家最近上桌了率很高的菜肴——凉拌蒿菜。虽然蒿菜在冬天上市，但是因为冬天天气比较冷，吃凉拌菜的活不是那么的抢手，比不上春天人们对她的喜爱。下面饭菜网为大家介绍凉拌蒿菜的做法。
1、将蒿菜清理干净，
2、接着就是清洗蒿菜，
3、将清水煮开，（这里的水可要多一些哦）
4、放入清洗干净的蒿菜，
5、等蒿菜全都干瘪了，取出，让凉的白开水冲一下，
6、将蒿菜捞出后，挤干水分，
7、切碎，（横的切一遍，竖的切一遍）
8、将香干切碎，
9、将切好的蒿菜和香干刚入一个盆中，
10、放适量的盐，
11、适量的蔬菜精，
12、几滴醋，
13、适量的麻油，装盘就可以上桌啦。
凉拌蒿菜制作提示
凉拌蒿菜故事
凉拌蒿菜食疗作用
1．鲜茼蒿菜100克 水煎去渣 加入冰糖适量溶化后饮服 治咳嗽痰浓．
2．鲜茼蒿菜一把 洗净切碎 捣烂取汁 每次一酒杯 温开水冲服 一日两次 治高血压 头昏脑胀．
3．鲜茼蒿菜 菊花嫩苗各100--150克．水煎服．一日分两次分服．治烦热头晕 睡眠不安．
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