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每日一菜［10月10日］板栗红烧肉 [复制链接]

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清风明月001
六级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2007-10-10

   
用料：带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克.
烹饪方法：猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可
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快乐是一种心情，休闲是一种境界－愿做庄子梦蝴蝶
清风邀你赏明月
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斯羽
上等兵
只看该作者 沙发  发表于: 2007-10-10
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今夜不睡
五级士官
只看该作者 板凳  发表于: 2007-10-14
不是很油腻啊 好吃
水能载舟，亦能煮粥
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