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y A EG!):P 酥糖是河北省辛集市具有百年历史的传统特色食品，以前，由于都是作坊式生产，卫生条件差、品种单一，导致市场一度萎缩。近年来，辛集市政府积极引导酥糖生产由传统作坊向现代企业转型，重点对酥糖的传统工艺进行了现代化改造，成功实现完美变身。
A `=.F 某酥糖公司总经理赵同锁：“我们在保留传统工艺精髓的基础之上，按照食品安全卫生要求，对生产环境 生产设施，进行了全方位的改造。”
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%7oq;^J 不仅仅是制作工艺上的改造，在品种上，不少酥糖企业也是不断地推陈出新，针对不同人群开发出了核桃酥糖、无糖酥糖、绿茶酥糖等十几个新品种，深受消费者欢迎。
^d/,9L\U 河南游客姬彩霞：“我每次来辛集，都到这买几盒回去，这里品种也挺多，又干净还卫生，我家老人孩子都爱吃。”
^$\#aTyFK 目前，辛集酥糖畅销河北、东北等大中城市，年产酥糖一百五十多万斤，年创产值两千多万元。
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