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kuw?O@ W@#)8];> 酥糖是河北省辛集市具有百年历史的传统特色食品,以前,由于都是作坊式生产,卫生条件差、品种单一,导致市场一度萎缩。近年来,辛集市政府积极引导酥糖生产由传统作坊向现代企业转型,重点对酥糖的传统工艺进行了现代化改造,成功实现完美变身。
<_ddGg~ 某酥糖公司总经理赵同锁:“我们在保留传统工艺精髓的基础之上,按照食品安全卫生要求,对生产环境 生产设施,进行了全方位的改造。”
@<AyCaU`. 不仅仅是制作工艺上的改造,在品种上,不少酥糖企业也是不断地推陈出新,针对不同人群开发出了核桃酥糖、无糖酥糖、绿茶酥糖等十几个新品种,深受消费者欢迎。
*,@dt+H!y 河南游客姬彩霞:“我每次来辛集,都到这买几盒回去,这里品种也挺多,又干净还卫生,我家老人孩子都爱吃。”
~Ci|G3BW 目前,辛集酥糖畅销河北、东北等大中城市,年产酥糖一百五十多万斤,年创产值两千多万元。
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