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红烧牛肉 [复制链接]

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王群
二级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-01-01
【红烧牛肉】①牛肉洗净切块，加清水没过表面泡1小时；②冷水下锅，牛肉焯水；③葱切段姜切片；④热锅放油，爆香葱姜、花椒、大料、草果、少量的十三香；⑤放牛肉煸炒；⑥淋红烧酱油炒至上色，放糖炒至颜色变深；⑦炒好牛肉盛锅中，加清水没过材料；⑧大火烧开转小火炖2个小时，至酥烂即可。
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中国加油512
二级士官
只看该作者 沙发  发表于: 2012-01-01
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牧场2009
论坛版主
只看该作者 板凳  发表于: 2012-01-02
酥烂
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