我虽非刘备,但这两条咸鱼亦非孔明,而数顾不能尝其銮味,何也?修炼滴还不够么。 U4#[>*
莲荷家的木头以及风雨无阻老弟为了却我吃鱼的念头,但是那两条干咸鱼又不知如何下手,所以用了替代产品,但此鱼非彼鱼,仍然有一场“鱼宴”值的期待。
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那木头老弟自云很会做菜,在家里是一把好手,这是得到莲荷肯定了的。但做菜是个广义的概念,一般人理解就是煎炒烹炸、荤素全有,我以为,中国人是吃素食比较多的,所以一般说所有肴馔都叫“菜”白菜萝卜西红柿都叫菜,鸡鱼肘肉大海参也叫菜,所以烹调就是做菜,我们辛集以炒为主,又叫炒菜。据说在日本,我们说的这个意义上的“菜”,他们称之为“鱼”(sakana),想来似乎是他们那里是个小岛,以吃鱼为主,所以把这些萝卜白菜、鸡鸭鱼肉就统统称作“鱼”了,他们的烹调就是“做鱼”。不过在这里我们大可以把木头所谓的会“做菜”理解为会做素菜,什么时候烹饪技术提高了,会专门“做鱼”了,再让那两条冷冻已久的干咸鱼和我们的胃做亲密接触。