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[[原创]]饸咯 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2006-09-08

提起饸咯，我第一吃还是读中学时去无极一同学家玩时吃到的。圆圆的面条吃起来光滑细腻而且特别有劲，一口气吃了三大碗，从此饸咯深深的留在我的记忆里。
话说到了1999年的春天，我从纺织厂路过，看到厂门南边有家小吃店挂着饸咯二字，我马上停下来。
“老板来碗饸咯！”
“黑的白的”
“啊？怎么还分黑的白的？”
“黑的是荞麦的，白的是白面的。”
“哦！来碗白的吧！”
不时店里的小伙子端上来一碗热气腾腾的饸咯面，挑起一绺趁热吸到嘴里，那个爽：光溜溜的面身，淡淡的牛肉清香，嚼起来面条有劲而且不粘牙。美哉！比以前吃过的有过之而无不及。太棒了！没过一个月这家一块钱一大碗的饸咯店就火了起来，后来在它北面陆续开了好几家买饸咯的，但压面的口感都没有这家好，陆续都改行了，现在只有纺织厂南边的这家和再往北边走300米处的一家，北边那家饸咯比起南边的这家来口感要软些，而且有点咸，味道也有些不是很正。不过他的混沌倒是做的着实不错，特具辛集本土特色。
儿子大些了也特别喜欢吃南边的饸咯，俺爷俩几乎每个星期都要到那去两碗。特别是冬天的早晨来上一大碗饸咯，撒上些胡椒粉和碎辣椒，那才叫爽，一碗还没吃完已是满头大汗，由里到外的火热，把清晨的严寒驱赶的无影无踪。

[ 此贴被一切如风在2006-09-08 23:27重新编辑 ]

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辛币 +5

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2006-09-08

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就让一切如风，都如风，都如风，心随你动，昨天花谢花开不是梦不是梦不是梦；　
　　就让一切如风，都如风，都随风，心随你痛，明天潮起潮落都是我都是我都是我。

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云和枫树下

只看该作者沙发发表于: 2006-09-08

仪表厂这边就有一个...弄的一般就是..

只看该作者板凳发表于: 2006-09-08

不错.同感.楼主文笔好啊.

携手北京奥运,福传神州万家..

只看该作者地板发表于: 2006-09-08

看的胃口大开.

千江有水千江月．

只看该作者地下室发表于: 2006-09-08

我也去过，卫生太差，不干净，让人没了食欲　

bob

只看该作者 5楼发表于: 2006-09-08

好多人都不知道那个叫什么？特别是外地，他们只是老土

只看该作者 6楼发表于: 2006-09-09

其实饸咯原本在辛集文革时期很普及，几乎每个生产队里都有压饸咯的饸咯床。听说那时每到中午饸咯床从这家传道那家轮番使用。不知道什么原因后来大家都不作饸咯了。

就让一切如风，都如风，都如风，心随你动，昨天花谢花开不是梦不是梦不是梦；　
　　就让一切如风，都如风，都随风，心随你痛，明天潮起潮落都是我都是我都是我。

只看该作者 7楼发表于: 2006-09-09

过去日子穷，用有限的东西尽量变些花样，那时候向往大鱼大肉呀。现在生活好了，但饮食并不尽合理。无论从科学营养的角度和换口味的心理，过去的一些食物还是不错的。

悠然自得笑看天下

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