香椿炒鸡蛋 [复制链接]

原料：
香椿芽1把，鸡蛋2个。盐少许，（味精少许可不放）。

做法：
准备：
香椿芽择洗干净，开水烫一下。挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
做法：
1． 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
2． 炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

这才是正宗滴