我认为我不能再潜水了,前段时间主要是为了工作,一直忙得晕头转向的,也好久没有和朋友出去FB了,以前没事就拿着相机记录下FB的过程,把那些照片晒出来就有一股莫名的成就感。压力太大,也没心思像以前那样拿着相机天天拍那些让我值得骄傲的事情。国庆长假回成都老家,带着好久没动过的相机,随着放大假也放松自己,记录了家乡许多的美丽的时刻,不过今天我只给大家晒晒好吃的东西。
嘴馋得很,想起表哥店里的手撕烤兔,心痒痒的。表哥有着一手做好吃的功夫,当初也就是靠这两手把嫂子给骗到手的。平时表哥的手撕烤兔店里主营的就只有手烤兔一种,但是我知道他能做兔肉全席,苦口婆心哀求了半天,表哥也见我难得回老家一次,终于答应大显身手,做顿丰富的——兔肉全席,当然主打的还是手撕烤兔,弄了三种口味的手撕烤兔。呵呵,啥都不说,上图解解馋先:
打咸猪手,敢偷吃,被我拍到证据了嘛!
这是弄好的半成品,直接就可以上架开烤。
直接把兔子往烤炉上一放,开烤了!
表哥说:“烤的时候刷点油,不然不香不好吃”
开始刷油,用毛刷,沾上少许的油,来回刷!
随着夹子的每一次转动,烤兔的颜色便开始加深!
看样子再有几分钟就可以吃了!
表哥真厉害,这才一会儿,就做了满满的一车!这个阵势霸气,一排排的烤兔,很难见的哦!
唰上特制的调料,OK!完成。
讲卫生,用夹子撕成块状。(撕烤兔需要技巧,稍不注意就撕不好看)
加入香料、花生米,就更香了!
放入调料,拌均匀,装盘。
各位TX,我承认自己很心急,但这只咸猪手不是我的哈!
表哥的拿手好菜太多了,今天是大饱口福了。麻辣、五香兔头,麻辣、五香兔腿,麻辣、孜然、五香手撕烤兔,霸王兔柳,香辣兔腿等等,堪称手撕烤兔系列之精粹!哎,我想对表哥说一句:“你太有才了!”
兔身精华所在,我最喜欢吃!
打小就爱啃兔脑壳儿,啃了这么多年的兔头还是吃不够!五香兔头,俗称龅牙苏。
兔丝,我想你们肯定没见过,这可是表哥的专利!
霸王兔柳,光听名字就知道它的霸气!
麻辣兔头,口感很好!
都吃来差不多了。哎,PP太多了!以后持续更新吧!