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请教：黏饼子的做法 [复制链接]

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天然
三级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2009-01-30
— 本帖被 光辉岁月 执行提前操作(2009-08-20) —
想吃黏饼子了，不知道怎样做。哪位请介绍一下做的方法和步骤啊？先谢谢啦！
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天山雪莲43
列兵
只看该作者 沙发  发表于: 2009-01-30
一：先将红枣用温水泡一小时
二：将粘面放面盆里，用刚开的水“稍凉片刻”直接烫粘面总量的2/3，然后沾水将面和好就行。
注意和的面要硬点儿，和软了等熟了就不成形了。
每个粘饼子放4、5个枣即可。
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mumianhuakai
二级士官
只看该作者 板凳  发表于: 2009-01-30
先将粘面用90多度的水烫过，然后揉好成馍状放屉上蒸就可以了，大约15分钟
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天然
三级士官
只看该作者 地板  发表于: 2009-01-31
谢谢楼上两位了
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