洋烧排骨 [复制链接]

主料：猪肋排500g

     配料：葱（一定要用）

     调料：糖、醋、酱油、油

     做法：1、将肋排洗净，切成条。锅里水烧开，下肋排烫2分钟。葱打结。
　　2、锅里放1碗油，烧到6成热，下肋排炸3分钟。滤去多余的油，加入酱油、糖、醋、高汤，烧开后改小火烧到肉和骨头分开（大约25分钟）。

    3、最后开盖烧3分钟收汁，起锅。