青瓜肉丝 [复制链接]

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对酒当歌人

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2017-07-09

材料：肉丝、黄瓜、葱、姜、干辣椒

做法：

1、里脊肉丝加入干淀粉、料酒、姜粉、色拉油抓拌均匀上浆。黄瓜洗净切成细丝；姜蒜切末，干辣椒切碎备用。

2、炒锅中加入适量油加热，放入腌制好的肉丝边滑炒边加入姜蒜末、干辣椒碎、老抽和盐，至肉丝滑熟，盛出。

3、将滑好的肉丝和黄瓜丝一起拌均即可。