一日三餐中的家庭教育 [复制链接]

         吃是孩子的本能，不同的孩子有不同的“吃相”。有的孩子吃相令人作呕：一人趴在桌上，目中无人，用筷子把盆里的食物“翻江倒海”，一边嚼着“美味佳肴”，一边“高谈阔论”，唾沫横飞。使周围与他一起用餐的人食欲大减，有的孩子见到自己喜欢吃的，不顾他人，独霸、独吞、独占、独享……父母见怪不怪，习以为常。
　　其实，每个孩子从他在餐桌上的“吃相”，就可看到他背后家庭的文化、教养和每个人的修养品位，当然这不是即兴“表演”，而是家庭长期熏陶的结果。今天，作为孩子的父母，考虑得比较多的也许是如何给孩子增加营养，让孩子吃得好一点，吃得多一点，却很少考虑餐桌上的家庭教育：吃什么？怎样吃？如何科学地吃？如何文明地吃？在吃的过程中，培养孩子良好的习惯，常怀感恩之心，树立家庭责任心。


   餐桌上，培养孩子的感恩之心
　　在学校食堂，经常会看到学生将整碗白米饭洒在地上，弃之泔脚，却毫无珍惜之心。每个学生都读过这样的诗句：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。作为父母如何从小培养孩子的感恩之心？其实，餐桌是最好的课堂。我们想一想：一顿餐食，天地化育，农人耕作，父母养家，辛苦调理，多少人的辛劳在其中。我们要感恩自然大地，赐予我们丰硕的食物。我们要感恩父母，由于他们的关爱，给予我们每日合理的饮食，以维护我们的生命，得以健康成长，充满活力，具有强健的体魄。
  　生活是一本最好的教科书，学习生活化，生活学习化。重视对孩子感恩教育的父母，是绝对不会放弃餐桌上这一家庭教育的平台。常怀感恩之心的孩子会珍惜每一粒饭，每一叶菜，常怀感恩之心的孩子，会知足常乐，珍惜今日生活来之不易。感恩之心是一切道德的起源，“常怀感恩之心”应从生活中每一件小事起步，从节约每一粒粮食做起。


   餐桌上，培养孩子的文明“吃相”

   在家中，与父母共同进餐，在社会，与朋友同学一起聚餐，如果能养成一个文明、儒雅的用餐习惯，这是保证孩子将来在社会规范上的适应，人际互动上的和谐，以及各种条件下事业成功的重要前提。如果从小能养成文明的用餐习惯，对孩子来说，是父母留给孩子最有价值的无形资产，这种资产是永恒的、无限的，超越万贯家财。

孩子在餐桌上要养成哪些好习惯呢？
　　1、用餐前，家人各就各位，全家人坐定后，方可动筷；
　　2、学习筷子的正确拿法，并养成习惯；
　　3、用餐过程中，随时保持桌面的整洁；
　　4、用餐时，细嚼慢咽，餐食在口不说话；吃东西、喝汤不出声；
　　5、不翻捡盘中食物，有些菜食使用公筷、母匙；筷子上沾有食物时不夹菜；
　　6、用餐过程中交谈要轻声；
　　7、单手不可同时拿两种餐具；
　　8、不可挥动餐具指人；
　　9、三餐定时、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费；
　　10、退席时要将残渣收拾在自己的碗内，座椅放正，向同桌上告退说：“慢用”。
　　在用餐过程中的每一个细小动作，都反映了每个人的教养。每个人的“吃相”，不是个人私事，在社交场合，与朋友一起吃饭，“吃相”便成了社交礼仪。文明的“吃相”应从小培养，父母自己首先应为孩子做出榜样。

餐桌上，让孩子学会分享承担责任
　　有一位中学生曾经写了一篇作文，她的题目是：“妈妈喜欢吃鱼头”。在他们家，只要餐桌上有鱼，妈妈吃鱼头，爸爸吃尾巴，中段理所当然属于孩子的。在这样的家庭里，由于过分凸显了独生子女的“独”字，助长了孩子的独食、独霸、独享的家风，长此以往，家庭中会形成一种父母与孩子不平等的文化。在餐桌上，孩子“以我为中心”，家庭中如果在物质上难以实现家人之间的共同分享，在精神上便无法获得共同分享的快乐。
　　餐桌上的分享何止是物质上的分享，更为重要的还应倡导餐桌上的精神分享、文化分享、学习成果分享，具体表现在：晚餐时，家人团聚，互相关怀一天的生活；谈论交流生活中的趣事，营造餐桌上和谐宽松的氛围；交流一日来各自获得的各种信息，所见所闻，所感所悟。有很多家庭把每天一小时的晚餐时间称之为“晚餐论坛”，成为亲子之间共同交流，相互学习，共同分享的平台。但也有个别家庭，每日晚餐，父母口中嚼着饭菜，手把着饭碗，便开始对孩子“三堂会审”：“今天语文考几分了？”、“数学为啥考这么差？”、“班主任老师又来电话告状了！”随着父母对孩子步步“逼供”，孩子极力反抗自卫，餐桌上空顿时雷电交加，乌云密布……这样的晚餐对孩子的“身”与“心”有百弊而无一利。