这个野菜有毒吗？ [复制链接]

这个野菜有毒吗？咱们常说【烙辘棵】学名叫什么？是否能吃。知道的说说。

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这种野菜能吃，我小时候吃过，可以凉拌。

荠菜煎饺，荠菜豆腐丸子汤，荠菜香菇鸡丝粥，荠菜黄鱼羹，荠菜山药羹，荠菜拌黄豆( 咸鲜)，荠菜肉丝炒年糕，荠菜大酱汤，荠菜千张卷，荠菜豆腐羹，荠菜肉馄饨，荠菜 ...

多种美味做法： http://www.meishij.net/%E8%8D%A0%E8%8F%9C

荠菜的食用禁忌 [_1G@S6Ex  
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1.但是荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。 w8U&ls1b  
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2.最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味 1Cgso`  

荠菜的食用效果  ?zw|kl  
1.预防癌症 (Iaf?J5{  
荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 ?4q4J8j  
2.促进胃肠蠕动 `
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荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 ;[=8B\?  
3.缓解夜盲症 '}B+r@YCN  
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 BqD'8zLD  
4.抗凝血 Q9Kve3u-i  
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。 {<R2UI5m5  
5.降血压 mi,E-  
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。 8,?h~prc  
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荠菜介绍 o<COm9)i  
荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。 pe]A5\4c  
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荠菜的营养价值 C71qPb|$R  
1.荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。 ?o81E2TJO  
2.所含粗纤维、胡萝卜素和维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。 E4|jOz^j4\  
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荠菜的食用效果 _B/dWA,P  
1.预防癌症 KH(%?  
荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 .L e?T&_  
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荠菜 M>~Drul  
【别名】：护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜 UNom-  
【食量建议】：每次约30克 }<@b=_>S  
【适宜人群】：一般人群均可食用 :N4t49i  
【禁忌人群】：便溏者慎食 d1AioQ9