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[font=楷体_GB2312] 春节话酒忌
春节期间家家户户欢歌饮酒,痛快淋漓,一醉方休,但很少有人讲究饮酒的禁忌,以致酒后难受或得了酒痹甚至丢了性命,乐极生悲,千古遗恨。
自古我国人饮酒,有许多忌讳。如:
酒不可杂饮,即一次喝多种酒。宋人陶谷在所撰《清异录》中说:“酒不可杂饮,饮之,虽喜酒者亦醉,乃饮家所深忌。”这很有些道理。因各种酒含的成分不同,混杂饮用,有些成分比例不适,可能会使人感到难受。
《千金要方》说:“醉当风卧,或以扇自扇,成恶风。”很有道理。人醉后,皮肤血管扩张,内卫力降低,贪凉极易罹病。
“醉以冷水洗浴成疼痹。”不要说用冷水洗浴,即或以热水洗浴,也是危险的。因为人喝酒后体内贮存的葡萄糖在洗浴时会被体力活动消耗掉,使得血糖大大降低,体温急剧下降,而酒精却抑制了肝脏的正常活动,阻碍体内葡萄糖贮存的正常恢复,不仅仅是“成疼痹”还会危及生命。
酒“与姜、蒜同饮,即生痔也。”《本草纲目》。民间有“喝酒就大葱,一盅顶两盅”的说法。姜、蒜、葱辛辣,可以加速酒的反应,使人致醉。但“生痔”却待研究。
民谚:“抽烟喝酒,一口顶两口”这也很有道理。烟草中的尼古丁,毒性很大,易溶于酒,人饮酒后,血液循环加快,尼古丁会随着酒精更快更多地进入血液中,对人体造成的危害更大。
除上述禁忌外,还有:吃马肉炖猪肉饮酒,饱后睡觉,大忌;酒不可与龟肉、果子同食;吃生菜不宜饮酒;米酒不可合乳同饮;饮酒不宜吃绿豆粉、冶糖等等。
以上禁忌有的确有道理,有的尚待研究,仅作参考,慎重为宜。
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