“栗子黄焖鸡”|我爱厨房 - 辛集社区 - 辛集聊天室|辛集同学录|辛集交友|辛集生活|辛集论坛，尽在辛集社区！

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2007-11-08

制作：（1）将收拾的鸡洗净切块，锅烧水焯下鸡块，去除血水空干备用。
（2）栗子用刀在皮上切个十字口，用清水熟至七八成熟去皮，（如果没有生的，用熟的糖炒栗子也行，去皮洗净即可。）
（3）锅上生旺火，放油，下入鸡块炒香，加葱段、姜片、黄酒烧开，再放入白糖、盐、、酱油、高汤盖好盖子焖到软烂（约15分钟左右）。
（4）放入栗子、冬笋、香菇，去掉葱姜。用小火微5分钟即成。