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拍黄瓜的做法 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-07-08
材料备好

黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上,用菜刀平拍使黄刀开裂
横着切几刀,使黄瓜切成方块
黄瓜放入碗中,撒入1茶匙盐拌匀,腌5分钟


拍黄瓜的做法
材料备好
黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上,用菜刀平拍使黄刀开裂
横着切几刀,使黄瓜切成方块
黄瓜放入碗中,撒入1茶匙盐拌匀,腌5分钟

倒出黄瓜腌出的水份,放入切好的香菜和蒜末,淋入1汤匙米醋
再淋入2汤茶匙生抽、2汤匙辣椒油拌匀
锅下油小火炒香剪成圈的干辣椒,起锅时淋入1茶匙芝麻油激香
然后将炒香的干辣椒淋及油在拌好的黄瓜上,拌匀即可

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只看该作者 沙发  发表于: 2012-07-09
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