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“葱爆羊肉” [复制链接]

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今夜不睡
五级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2007-11-02
制作：（1）大葱切段或长些的丝备用。盐、糖、味精、黄酒、香油调成汁。羊肉切薄片，偷懒的话可选买回的涮羊肉片。
（2）锅加油烧热热，下葱段炒香，再加入羊肉片翻几下，加调味汁，火要大，手不要停。这菜很重火候。
要点：不要加酱油，急火速炒，调好汁就是怕一个个加时间太长，炒老此菜。葱与肉之比1.5：3左右，葱与肉一炒还会缩水，就大约1：2左右了。　
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水能载舟，亦能煮粥
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黑旋风
三级士官
只看该作者 沙发  发表于: 2008-01-01
我的沙发--------呵呵
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妈妈的宝贝
二级士官
只看该作者 板凳  发表于: 2008-01-02
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SYSTEM 抢到板凳　奖励辛币 + 2个 - 2008-01-02
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英雄1
三级士官
只看该作者 地板  发表于: 2008-01-04
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SYSTEM 抢到地板　奖励辛币 + 1个 - 2008-01-04
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青山隐士
一级士官
只看该作者 地下室  发表于: 2008-01-04
 
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