生产队长刘老墩急匆匆来找三爷，进门见三爷正在吃早饭，张了张嘴没说话，三爷立马放下筷子，用手擦擦嘴角的饭粒说：“看你这急抄白咧的样子，有啥事来找俺。”队长老墩说，“你看咱生产队里穷得连办公纸都买不起，我想办个副业，也好给队里增加些收入，队里就不会那么紧巴了，要不我这个队长真难当。”办副业？三爷摇摇脑袋，你就不怕说你走资本主义、钻钱眼子？你就不怕割你资本主义尾巴？挨批挨斗。”老队长一脸不高兴，满脸的皱纹里写满着无奈，说，“三爷，你有做抻条挂面的手艺，把这老构当拾掇起来，一定会有利润的，生产队有了钱，社员们还好混些。”
三爷说，“谁爱干谁干，死活俺不干，我真得怕了。”
队长一跺脚说，“怕、怕、怕、怕个屌，你就不怕我遭难发愁。出了事，队里兜着，你做挂面就当在队里出工哩，你再不答应，从今往后，我不派你工干。”
这一招可真够损的，队长不派你活干就等于没工钱，没粮食，收了你的饭碗。
队长的软、硬兼施，果然奏效，三爷重操旧业，做起了抻条挂面。
生产队里拿出100斤小麦做老底，要三爷磨面、做挂面，换回麦子、再磨面，再做挂面，来回倒腾，那时候，社员们是拿不出钱来买挂面的，交易也就只能是用麦子换挂面，三爷在心里打算盘，2斤4两小麦换一斤挂面，这样每斤挂面就净赚4两小麦。就这样，三爷给生产队做起了换挂面的生意。
刚开始，三爷一个人，做好挂面，第二天出去换，再后天继续做。三爷很会做买卖，两箱子斤挂面，半天功夫就换购一空。
一次，三爷病了，流鼻涕打喷嚏，感冒发烧，浑身像散了架，不能下地，正赶上做好的两箱子挂面没换出去，三爷就叫大儿子狗剩替他去换。狗剩直到天黑也没换出一半，怏怏的回家来
三爷把儿子叫到跟前，慢条思理地说，干什么都有窍门，都有门道，样样事，件件活都是这个理，换面看似简单，也大有学问哩。儿子不以为然，三爷来气了，等我好了，跟我一块上集，咱俩比试比试，看谁能先换完。儿子暗说，比就比，还不定谁胜谁负哩。
那天，正是集响，三爷和儿子都分别驮得两箱子挂面来赶集，刚放好车子，三爷一声清脆悠长的吆喝，：“换挂面喽——”忽拉拉一大帮人，围起了三爷，“你怎么好几个集响也不来，都等着吃你的挂面哩！”“我也想着大伙哩，不是病了些天吗，看看，这不是病一好就赶紧着给大伙送面来了呢！”大家抢秤杆子，夺秤盘子争着换面。三爷说，“都别急，有的是挂面换哩，今天我保证来的都可换上挂面。”三爷在和大伙言谈笑语中一会儿把两箱挂面换了净光。再看看儿子，一点儿没动，三爷找个东房晾，坐在土莰上，吧嗒吧嗒抽起烟来，还时不时用眼瞄一下儿子。
一会儿，狗剩那边也围起了好些人，一个跛脚老汉冲着狗剩说，吃惯了三爷的挂面，吃着嗓子眼顺当，耐煮、劲道，那真叫好吃！
狗剩小声说，这挂面，也是三爷揍的。跛脚老汉问，三爷揍的面，不会叫你来换。狗剩声音变小了，“实话告诉你吧，我和那老头的儿媳妇靠上了，有4、5年了呢！要不，这好事能找我？”
跛脚老汉也真是事多，一瘸一拐地走到三爷跟前，凑到三爷耳根把狗剩的话传给了三爷。三爷噌地站起来，一屁股土也没拍打，“乡亲们，这小子得了便宜还卖乖，他说他和我儿媳妇靠着好上了吗，这倒是真事，可我跟这小子他娘都靠着好上40多年了，别说他那两箱挂面是三爷我揍的，就连这小子，也是三爷我揍出来的。”
众人捧腹大笑，把个跛脚老汉笑得倒在地上直打滚…….[ 此贴被美丽天使在2007-10-20 14:52重新编辑 ]
