回帖：奶酪种类十分多，7点自造DIY烘焙馆推举8款最好吃的奶酪，看看你爱好哪一种？
1.萨默塞特奶酪 　　法国人最爱的Somerset Brie萨默塞特奶酪，吃起来口感平和，如果想要品味到萨默塞特奶酪的纯粹香味，最好买来就立刻食用。吃的时候最好搭配蔬菜沙拉、葡萄、或面包一块食用。
2.埃曼塔奶酪　　埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚挺，它的形状最大的特色就是有气孔，这是发酵进程中气泡造成的变更。果香味浓，口味刺激。能够制造奶酪火锅或配以口感浓烈的红酒，比方波尔多的梅多克(Medoc)。　
3.卡尔菲利干酪 　　它是一种威尔士全脂白干酪，口感温和、有点咸。最开端卡尔菲利干酪被威尔士的矿工们当作盐来食用，当他们在酷热的矿井中挥汗如雨地工作时，身上总会带些卡尔菲利干酪。它不仅可以和葡萄、苹果一块食用，还能作为调料或搭配腊肠食用。　　　　
4.红列斯特奶酪 　　红列斯特奶酪的颜色有点像胭脂树的果实，呈黄红色。尝起来像牛奶一样纯滑，味道也比较温和、香奶酪醇。　
5.赤郡奶酪 　　有点脆，看起来像绸子一样丝滑，闻起来有点酸酸的味道，细心试试还有点咸。假如再搭配西红柿一块享受，味道就更棒了。　
6.切达奶酪 　　切达奶酪是世界上最受欢送的奶酪之一，质地较软，色彩从白色到浅黄不等，切达奶酪很轻易被熔化，所以也可以作为调料应用。
7.博斯沃思奶酪　　由山羊奶制成的博斯沃思奶酪有着奶油般的质地，吃起来也不会像有的奶酪味道刺激。
8.斯蒂尔顿奶酪 　　最初斯蒂尔顿奶酪的发祥地在英国爱尔兰东部的郡，但却在斯蒂尔顿大卖，也因而得名。当初斯蒂尔顿奶酪受到英国法律的维护，只容许在莱斯特郡、诺丁汉郡跟德贝郡这三个处所出产。斯蒂尔顿奶酪是世界三大蓝纹奶酪之一，滋味比拟浓郁。